Este é o título de um dos capítulos do livro Brigadeiro, de Juliana Motter (Ed Panda). A pergunta levou Juliana a abandonar a carreira jornalística para se dedicar aos brigadeiros gourmets de sua Maria Brigadeiro. Questionamento que vale pra todos.
A propósito, ela acaba de abrir uma loja, fica na Capote Valente 68.
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